簡易午餐 ─ 日式烤飯團 Grilled Japanese Rice Ball

早前公司附近開了一家日式飯團專賣店，早已對附近餐廳生厭的我馬上光顧，卻發現兩個小小的飯團加一杯沒有湯料的湯售39港元！本著一試無妨的心態試一下，結果味道普通，最重要的是...根-本-不-飽！ (ok...我胃口跟一般女生比是大一些啦...) 回家決定自己動手做，哈~ 結果不賴！而且自己做肯定沒有味精，更健康嘛!

減肥恩物: 金平牛蒡 Kinpira Gobo

有人說過，女生最大成就不是找到好工，亦不是找到好老公，而是減肥成功。減肥的確是女人終生事業。高中時代明明不是胖妞的我覺得自己胖胖，常嚷減肥。外出吃中飯時，會與同學共享麥當勞一客6件麥樂雞，即每人3件！(請不要問我為何減肥還吃麥樂雞，這樣沒有邏輯的行為，現在也覺得好笑。)正常人不可能會飽，何況處於發育時期的我。這般不理性的減肥行徑，肥，是減不了，換來的是體質變差，經常胃痛，要隨身帶備胃藥。影響深遠，至現在偶爾會胃病發作。

現在的我當然不會絕食減肥，明白減肥一定要有適量運動，配合少油、少鹽、少糖及低脂健康飲食，方可事半功倍。即使減肥，也不能捱餓，而牛蒡正正是減肥恩物。據網上資料，牛蒡屬根莖類植物，含有碳水化合物、蛋白質、 維他命、礦物質等，更含豐富纖維素，絕對是健康之選。

這道金平牛蒡是日本家常料理，熱食冷食佳宜。

日式牛肉 Gyudon Beef

Staub 開光！今天工作累透了，本想簡單煮節瓜粉絲煲，想不到下班到超市連節瓜都賣光！惟有煮日式牛肉，又想不到有人投訴味道不夠，不像吉野家！（但我真心覺得好吃～）哼！不要緊！下次一定會煮到有人大叫:「好好吃呀～～～」

日式牛肉 Gyudon Beef (原食譜取自鬼嫁吉野家風日式豚肉飯)

火鍋牛肉片 Sliced Beef   x300g

洋蔥 Onion   x2個 (切條)
牛油 Butter    x5g
滾水 Boiling Water    x70ml

鰹魚乾 Katsuobushi   x20g (原食譜用鰹魚粉，我沒有，用此代替)

味醂 Mirin   x1tbsp

日本醬油 Japanese Soy Sauce   x1tbsp
黑糖 Brown Suger   x1tsp (原食譜用1tbsp 砂糖，公子不喜甜食，份量略減)